Processen för att tillverka kornmalt påverkar tarmhälsan
Publicerad 27 januari 2017 Malt, dvs. mältat korn, har positiva effekter på tarmhälsan. Men enligt en ny avhandling från Lunds universitet spelar processen för att tillverka malt en avgörande roll för hur kostfibrerna i kornet påverkar tarmen. Processen för att tillverka malt kallas mältning och är av speciellt intresse för forskningen om tarmhälsa. Det beror på att mältningsprocessen kan förbättr
https://www.lu.se/artikel/processen-att-tillverka-kornmalt-paverkar-tarmhalsan - 2025-03-17