Hydrolys och fermentering av S.latissima
Denna studie utforskade möjligheterna att använda sig av särskilda mer lättillgängliga enzymer ur tidigare studiers enzymblandningar för att ta reda på hur de kan bryta ner kolhydraterna hos brunalgen S. latissima till fermenterbara sockerkedjor utan specifikt anpassade enzymer som Alginate lyase och Laminarinase. Enzymerna som användes var α-Amylas, β-Amylas och Amyloglukosidas, tre enzymer som oThis study explored the possibilities of using specific, more accessible enzymes from previous studies' enzyme cocktails to determine wether they break down the carbohydrates of the brown algae S. latissima into fermentable sugar chains without specifically tailored enzymes such as Alginate lyase and Laminarinase.