Publicerad 26 januari 2015 Utbildningen var tongivande när krögaren och entreprenören Daniel Joannou beslöt att öppna sushirestaurangen Rå Epok. Det sa han under ett besök hos studenter som läser tredje året på Kandidatprogrammet service management hotel & restaurant. – De intryck jag fick från utbildningen var och är väldigt tongivande i det jag håller på med idag.Daniel Joannou som efter sina st

https://www.ses.lu.se/artikel/utbildningen-hjalpte-daniel-starta-restaurang - 2025-02-12

Publicerad 4 februari 2015 Serviceorganisationer står ständigt inför föränderliga villkor. I skriften "Servicearbetets förvandlingar och förhandlingar" illustreras konkreta aspekter på utmaningar kring jämställdhet, frihet och flexibilitet i servicebranschen. Skriften "Servicearbetets förvandlingar och förhandlingar" är tvärvetenskaplig och har tagits fram av forskare och doktorander från flera in

https://www.ses.lu.se/artikel/bok-tar-upp-nya-utmaningar-inom-servicebranschen - 2025-02-12

Publicerad 11 februari 2015 Det är inte självklart att kortare arbetstid betyder ökade kostnader för samhället. Det säger Birgitta Olsson, docent och tidigare verksam på Institutionen för service management och tjänstevetenskap till tidningen ETC. Under de senaste månaderna har sextimmarsdagar för cirka 70 kommunanställda i Göteborg uppmärksammats i flera nationella och internationella medier. BBC

https://www.ses.lu.se/artikel/docent-det-finns-resurser-att-infora-en-arbetstidsforkortning - 2025-02-12

Publicerad 16 februari 2015 Henrik Stenberg Olaglig körning av lågavlönade utländska lastbilschaufförer är ett utbrett problem i Sverige. Det visar en stor kartläggning av bland annat logistikforskaren Henrik Sternberg postdoktor vid Institutionen för service management och tjänstevetenskap som uppmärksammats av SVT. – Folk blir chockade när de ser omfattningen av den här trafiken, säger Henrik St

https://www.ses.lu.se/artikel/undersokning-400-utlandska-lastbilar-kor-illegalt-i-sverige - 2025-02-12

Publicerad 20 mars 2015 I det senaste numret av tidskriften Gränsløs från Centrum för Öresundsstudier bidrar tre forskare på Institutionen för service management och tjänstevetenskap med nya perspektiv på kultur och regional utveckling. Universitetslektorerna Erika Andersson Cederholm och Carina Sjöholm skriver i tidskriften att ekonomin och drömmen sällan går ihop för små livsstilsföretagare. Det

https://www.ses.lu.se/artikel/svart-livsstilsforetagare-att-fa-ekonomin-att-ga-ihop - 2025-02-12

Publicerad 13 april 2015 Det blir sex gånger dyrare för dig och samhället om du tar bilen istället för cykeln. Det visar en studie av cykelstaden Köpenhamn som professor Stefan Gössling från Institutionen för service management och tjänstevetenskap analyserat. Därmed har man för första gången fått en prislapp på hur mycket bilen kostar jämfört med cykeln.  I den jämförande studien har professor St

https://www.ses.lu.se/artikel/forskare-sex-ganger-dyrare-om-du-valjer-bilen - 2025-02-12

Publicerad 23 april 2015 Filippa Säwe och Johan Hultman, forskare med fiske i fokus. Nyligen ändrades lagen så att företag kan köpa upp fiskekvoter från enskilda fiskare. Det vill säga en möjlig privatisering av svenskt fiske. Men trots den stora förändringen har debatten uteblivit. Nu varnar institutionens forskare Filippa Säwe och Johan Hultman för följderna i tidningen ETC. – Vem äger fisken i

https://www.ses.lu.se/artikel/varnar-tyst-fiskdebatt - 2025-02-12

Publicerad 28 april 2015 Designa appar som riktar sig mot pop-kulturturister. Det har mastersstudenterna fått göra under en tvådagars workshop i Köpenhamn om sociala medier och turism. Workshopen är den första av sitt slag och organiserades av Institutionen för service management och tjänstevetenskap och Department of International Economics och Management, Copenhagen Business School (CBS). Nio ma

https://www.ses.lu.se/artikel/premiar-samarbete-med-cbs-i-kopenhamn - 2025-02-12

Publicerad 12 maj 2015 Sara Telemo som studerar Service management, Retail har vunnit Svensk Handels Ordförandepris på 50 000 kronor på årets Retail Awards. Priset har som syfte att lyfta fram framstående studenter från landets handelsinriktade kandidatutbildningar. – Det känns fantastisk kul att få ta emot ett sådant pris. Det känns som ett kvitto på att jag gjort bra ifrån mig under mina tre år

https://www.ses.lu.se/artikel/sara-telemo-vinnare-av-arets-ordforandepris - 2025-02-12

Publicerad 19 maj 2015 Foto: Gunnar Menander Unga kvinnor som ägnar all ledig tid åt att shoppa. Vilsna och ytliga själar utan mål i livet eller kreativa och skapande människor? Emma Samsioe skriver en avhandling om shoppingbeteende hos unga kvinnor och nyanserar bilden av dem i senaste numret av Lunds universitets magasin LUM. – När jag väl hade bestämt att jag ville forska om deras beteende var

https://www.ses.lu.se/artikel/fast-fashion-jakten-pa-det-senaste-kladesplagget - 2025-02-12

Publicerad 2 juni 2015 Foto: Kennet Ruona Forskningsrapporten Könsskillnader i turismakademin: Statistik och indikatorer för jämställdhet mellan könen avslöjar att kvinnor är markant underrepresenterade i flera gate-keeping och ledarskapspositioner i den globala turismakademin. Rapporten visar att akademiska organisationer fortsatt är präglade av en stark snedvridning mellan könen. Forskningsrappo

https://www.ses.lu.se/artikel/stora-konsskillnader-i-ledningen-av-den-globala-turismforskningen - 2025-02-12

Publicerad 8 juni 2015 I år delades det ut totalt sju stipendier för bästa examensarbeten inom Service management på master- och kandidatnivå. Tre av stipendieuppsatserna innehöll viktiga bidrag till hållbarhetsforskningen. De andra tog upp intressanta perspektiv på konsumtionsbeteenden, relationer i offentlig sektor, varumärkesuppbyggnad och marknadsföringspolicyn. Stipendiaterna för 2015 Meurlin

https://www.ses.lu.se/artikel/sju-uppsatser-fick-stipendium-arets-basta-examensarbete - 2025-02-12

Publicerad 24 juni 2015 Populärkultur som Da Vinci-koden och Wallander skapar mer uppmärksamhet i guideböcker och ökar platsers popularitet bland besökare. Det visar en ny avhandling i tjänstevetenskap från Lunds universitet.  – Populärkultur ändrar platsers popularitet och hur de beskrivs i guideböcker och marknadsföringsmaterial, säger Maria Månsson nybliven doktor vid Institutionen för service

https://www.ses.lu.se/artikel/ny-avhandling-medialisering-paverkar-platsers-popularitet - 2025-02-12

Publicerad 18 augusti 2015 Forskning visar att frekvent resande inte behöver vara glamoröst trots att långa resor framställs nästan uteslutande som positivt. Det menar Stefan Gössling forskare på Institutionen för service management och tjänstevetenskap. I en intervju med Sveriges Radio berättar Stefan Gössling om sin nya studie där han tillsammans med en brittisk kollega från universitetet i Surr

https://www.ses.lu.se/artikel/oglamorosa-resor-bakom-instagram-bilder - 2025-02-12

Publicerad 24 augusti 2015 SAGE Encyclopedia of Quality and the Service Economy är den första encyklopedin som publicerarats inom tjänsteekonomi. Den presenterar genomgripande aktuell forskning om kvalitet och tjänster för studenter och forskare. Professor Su Mi Dahlgaard-Park har arbetat som huvudredaktör under hela skrivprocessen medan flera forskare från Institutionen för service management och

https://www.ses.lu.se/artikel/den-forsta-encyklopedin-om-tjansteekonomin-ar-ute-nu - 2025-02-12

Publicerad 31 augusti 2015 Den 31 augusti samlades drygt 300 nya studenter vid Kärnan för att tillsammans marschera ner till Campus och Dunkers i Helsingborg. Att samlas vid Kärnan är en tradition som började redan när Campus bildades för 15 år sedan. Detta är startskottet för tre års studier och brukar vara en uppskattad aktivitet för både novischer och personal.Varmt välkomna till Campus Helsing

https://www.ses.lu.se/artikel/hundratals-studenter-marscherade-genom-helsingborg - 2025-02-12

Publicerad 2 september 2015 Professor Torleif Bramryd från Institutionen för service management och tjänstevetenskap säger till Svenska Dagbladet (SvD) att det är bättre för miljön om vi slutar elda upp våra sopor i kraftvärmeverk och istället lägger dem i en så kallad reaktordeponi. – Jag vill ha väl optimerade processanläggningar, där man tar hand om både gaser och näringen i lakvatten. Det är b

https://www.ses.lu.se/artikel/professor-till-svd-sluta-elda-upp-avfallet - 2025-02-12

Publicerad 28 september 2015 Mångfald är inte en ism utan en viktig utgångspunkt för mänsklig samvaro. Det skriver Elisabeth Högdahl, programansvarig för Equality and diversity management och tre andra i samband med mångfaldsveckan som just nu pågår. I söndagens utgåva (2015/09/27) av Helsingborgs Dagblad (HD) skriver Elisabeth Högdahl, etnolog och programansvarig för Kandidatprogrammet equality a

https://www.ses.lu.se/artikel/mangfald-ar-ingen-vision-dar-man-kan-vara-eller-emot-utan-handlar-om-att-manniskor-ar-bade-lika-och - 2025-02-12

Publicerad 2 oktober 2015 Katja Lindqvist forskar om hur kulturen kan användas för regional utveckling. Foto: Johan Persson Flera regioner i Sverige har visat intresse för en uppföljning av kursen Att driva utveckling av kulturella och kreativa näringar som avslutades nu i höst. Kursen är en unik pilotutbildning initierad av Region Skåne i samarbete med Institutionen för service management och tjä

https://www.ses.lu.se/artikel/okat-intresse-uppdragsutbildning-i-strategisk-processledning - 2025-02-12

Publicerad 19 oktober 2015 Att bättre förstå och förklara samverkansproblem som finns i offentliga organisationer som arbetar med barn. Det är syftet med en forskningscirkel som universitetslektor Ulrika Westrup bedriver tillsammans med professor Roger Johansson från Institutionen för utbildningsvetenskap, Helsingborgs stad, Landskrona stad och Region Skåne. – Vi diskuterar och reflekterar med del

https://www.ses.lu.se/artikel/institutionen-deltar-i-forskningscirkel-om-barn - 2025-02-12